自曝愛吃紅肉，破解法靠「加倍蔬果」

台大醫院大腸直腸外科名醫梁金銅在節目《小宇宙大爆發》中坦言，自己平常衛教病患少吃紅肉、多吃魚攝取Omega-3，自己卻偏偏反其道而行，最愛吃紅肉、不愛吃魚。為了平衡飲食，他的破解法就是「狂吃大量蔬果」。他強調，只要吃了紅肉，必定補齊雙倍以上的各色蔬菜。他更搬出國健署「蔬果579」原則，直言若吃進致癌物，解方就是靠加倍的蔬菜來代謝，利用豐富膳食纖維增加排便量，加速致癌物排出體外。

日行1萬步與嚴禁含糖飲料

除了靠蔬菜排毒，梁金銅每天必定量體重嚴防代謝症候群，且天天步行超過1萬步、大約7公里，並用手機精準紀錄，隨時將體能維持在最佳狀態。飲食防癌的最後一塊拼圖，則是嚴格貫徹「絕對不喝含糖飲料」。梁金銅點出，果糖極易引發脂肪肝，他更常苦口婆心勸導剛開完大腸癌手術的患者千萬別碰甜食，因為「大腸癌細胞最愛吃甜的」。他呼籲大眾務必從日常控糖做起，從根本減輕身體負擔。

專家提醒：從日常控糖做起

梁金銅的護腸策略結合了飲食調整與運動習慣，強調透過增加排便量與控制糖分攝取來維護腸道健康。大腸癌長年盤踞台灣十大癌症發生人數榜首，如何保腸防癌備受關注。專家建議，即使愛吃紅肉，也應透過加倍蔬果與規律運動來平衡，並嚴格避免含糖飲料，從根本減輕身體負擔。