未熄菸頭塞嘴，十次重拍強忍灼痛

陳志成透露，拍攝「嘴塞菸頭罰站」經典鏡頭時，因道具菸頭用光，周星馳竟叫工作人員抽真菸，甚至將未完全熄滅的菸頭直接塞入他口中。陳志成激動回憶：「你需不需要做得這麼過分啊？會不會太超過了？只是拍戲又不是殺人，我都不敢出聲、不敢喊痛！」他只能咬牙忍受皮膚與嘴唇的灼痛，一連拍了十幾次才完成該鏡頭。

500元酬勞踐踏尊嚴，憤而拒簽離去

比肉體折磨更令陳志成氣憤的是事後酬勞分配。他為《食神》開工5、6天，有清楚露臉與台詞，按當時電影圈行規絕非臨演價碼，但劇組最終僅給500元港幣（約新台幣2030元）叫他簽收。陳志成怒嗆：「拿500塊叫我簽名？這根本是在侮辱我，拿去給劇組買汽水喝算了！」隨即拒絕簽收離去。

NG剪輯與臨時撤換，揭開混亂幕後

陳志成加碼爆料，周星馳執導風格讓工作人員摸不著頭緒，常拿NG片段重新剪輯拼湊。片中廣為流傳的經典台詞「爭什麼？摻在一起做成撒尿牛丸啊！」其實出自被淘汰的NG畫面。此外，廟街算命仙一角原本由薛家燕拍攝完成大半，最後卻在未被告知的情況下突遭撤換，改由苑瓊丹重拍，顯示拍攝期間改動極為隨性。

一句短評論：幕後真相往往比銀幕更殘酷，專業尊嚴從不該被500元踐踏。